Dieta per la gastrite

La gastrite è una delle malattie più comuni del nostro tempo. Snack e pasti frequenti in fuga, una varietà di fast food, avvelenamento con cibo scarso - tutto ciò può causare gastrite. Questo è probabilmente il motivo per cui molte persone ora soffrono di problemi di stomaco. Ma come stai?

Per questo non è necessario assumere costantemente farmaci. La cosa principale nel trattamento è una dieta corretta e ben selezionata che non provoca irritazione della mucosa e stringe la malattia, ma allo stesso tempo satura il corpo con tutto ciò che è necessario.

Regole di base

Il compito principale di nutrizione per la gastrite è rispettare la dieta alimentare che offre una digestione normale. La tabella del trattamento per la gastrite (al giorno) dovrebbe includere:

• 90-100 gr. Proteina (e 60% di animali),
• 50-80 gr. Grasso (75% di animali)
• 300-320 gr. Carboidrati.

Regole nutrizionali per la gastrite:

1. Conoscenza delle misure. Con la gastrite, più che mai, il detto dovrebbe "rimanere una sensazione di lieve fame dopo aver mangiato". Innanzitutto, la sensazione di sazietà si verifica solo 10-15 minuti dopo aver mangiato e, in secondo luogo, uno stomaco sovraffollato con le sue funzioni è cattivo, specialmente con la gastrite.
2. Dieta. Innanzitutto, il regime della farina dovrebbe essere osservato (allo stesso tempo). In secondo luogo, il cibo dovrebbe essere frazionario 4-5 volte al giorno alla gastrite, ma allo stesso tempo è necessario rifiutare gli snack (provocano la secrezione di succo gastrico "in eccesso" e riducono la produzione durante la colazione/cena/cena che violano la lavorazione e l'assorbimento del cibo). Leggere per cibo, televisione e "on the run" dovrebbe essere categoricamente escluso.
3. Riposati dopo aver mangiato. Dopo ogni pasto devi rilassarti entro 15-20 minuti (non necessariamente dormire). Puoi leggere un libro o ascoltare la musica.
4. Masticare cibo. La masticazione a lungo termine di cibo (almeno 25-30 secondi per ciascun pezzo) contribuisce a una trasformazione meccanica più approfondita del cibo, il che rende più facile funzionare. Inoltre, la fame viene eliminata più velocemente in questo caso (che avverte cibo eccessivo). Rifiuto di piatti complessi

L'intero valore energetico dovrebbe essere 2200-2800 kcal.

Mangiare con un aumento dell'acido

Con questa forma, si raccomanda la gastrite per utilizzare una dieta che mira a risparmi gastrici termici e meccanici e una diminuzione della secrezione gastrica.

Prodotti redditizi:

• Casseruola, cheesecake, gnocchi, cheesecake cotta nel forno;
• Latte, in particolare con tè, tutti i tipi di prodotti lattiero -caseari acidi, tra cui yogurt e yogurt, cottage di formaggio appena guardato;
• Zuppe fatte di pesce, carne o pollo che vengono cotti su una cucina di cereali;
• Cracker bianchi secchi, verdure e burro, zuppe di latte;
• Steamomelet, sacchetti in una borsa, piatti di verdure sotto forma di purea di patate, budino, souffle, tè debole, frutta dolce e bacche in gelatina, creme e compatori;
• Il vitello, il manzo a basso contenuto di grassi, il pollo sotto forma di polpette, budini, dimensioni, schnitzel a vapore (1-2 volte a settimana può usare carne cotta a braccia a grasso in piccole porzioni).

Prodotti proibiti:

• Brodo fungino e carne grasso;
• bevande gassate;
• Carne affumicata con spezie;
• Verdure crude, sale, marinate, snack di verdure piccanti, succo di limone;
• Pane nero.

Lo scopo della nutrizione dell'esacerbazione della gastrite con aumento della produzione acida del funzionamento dell'intestino e dello stomaco e della limitazione degli stimoli termici, chimici e meccanici.

Prestazioni con basso acido

Lo scopo della nutrizione per la gastrite con basso acido è la stimolazione (nelle dimensioni) della produzione di succo gastrico e della potenza di risparmio meccanico dello stomaco.

Prodotti proibiti per la gastrite ipoacidica:

• Orzo di perle, legumi, miglio;
• Pane fresco, cottura (cibo "pesante" per lo stomaco, complicati trattamento chimico e meccanico);
• Pesce grasso e salato;
• Verdure e frutta con fibra ruvida (cavolo bianco, barbabietole, ravanelli, cetrioli, peperoni), funghi;
• Grande carne, carne con fascia, prodotti in scatola, carne affumicata (trasformazione meccanica degli alimenti, un eccesso di emissione di acido cloridrico);
• Varietà acute e salate di formaggio, latte - neutralizzano acido cloridrico;
• Bacche che contengono cereali o hanno una pelle spessa (lamponi, fragole, ribes rossi, Goosebump, fichi);
• Spezie e spezie (stimolano la mucosa gastrica), nonché cioccolato, succo d'uva, alcol;
• Maiali grassi e grassi, manzo, ariete (non sono assorbiti a causa di una bassa produzione di acido cloridrico, che sono difficili da digerire i prodotti).

Il cibo dovrebbe essere preso dopo l'inizio della secrezione di acido cloridrico, cioè nella prima fase (il rilascio di succo gastrico provoca, il cibo può essere promosso o trasmesso tramite cibo, belle foto di cibo, conversazioni "deliziose").

Dieta per la gastrite in una fase di deterioramento

Particolare attenzione è prestata da una dieta sulla gastrite nella fase di deterioramento. I requisiti del prodotto sono con tutti i tipi di questa patologia, ma più severi.

Con una forma acuta della malattia, si raccomanda:

• Cheese cottage a basso contenuto di grassi;
• Il pane bianco di ieri e nessuna guancia o bussola;
• Solo carne magra, cotta e asciugata o tritata finemente;
• Zuppe esclusivamente su brodo vegetale;
• Nulla di compone e gelatina;
• Uova morbide o sotto forma di frittata del vapore;
• È anche bello prendere in prestito pesce e carne da un bicchiere di bambini.
• Tè o infusioni senza zucchero.

Durante il periodo di inasprimento dal menu, sono completamente esclusi:

• Prodotti con conservanti, esaltatori di sapore, coloranti artificiali;
• Verdure crude e frutta;
• Latte e tutti i prodotti lattiero -caseari;
• Tutti i tipi di dolci, tranne il pane di ieri;
• Margarina, grasso culinario e burro;
• Orzo perlato;
• Tutti i tipi di fagioli e fagioli.

Tutte le restrizioni generali sui prodotti e i metodi di preparazione rimangono in vigore. Di solito la crisi si svolge in 3-4 giorni, quindi la nutrizione è più diversificata in conformità con le raccomandazioni generali per i pazienti con gastrite.

Menu approssimativo per una settimana

Per avere l'impressione di una dieta, puoi vedere per una settimana nel menu nutrizionale per lo stomaco -Gastico -Mage -Mage -Kamate -Magenmenum. C'è un chiaro diagramma della dieta: mangiare più volte al giorno. Tali alimenti per una settimana hanno un aspetto attraente e, grazie a contenuti calorici ponderati, soddisfa il requisito energetico.

Giorno 1:

• Colazione: grano saraceno, souffle di latte, tè.
• La seconda colazione è 1 tazza di Hafer dolce.
• Pranzo - Membrana mucosa, spaghetti con manzo, carote cotte e piselli, cacao con latte.
• Polocepa - Formaggio di latte fermentato.
• Cena - casseruola vegetale, cravatte a vapore, una leggera cupilazione dell'erba con miele.
• Prima di andare a letto - 1 bicchiere di gelatina di frutta.

Giorno 2:

• La colazione è un uovo cotto, un pane secco, farina d'avena fritta, un decotto di mela e fianco rosa.
• La seconda colazione è una composta con frutta secca cotta (1 tazza) e un biscotto a secco.
• Pranzo - zuppa di grano saraceno, purea di zucca, zrazy di pollo, latte con latte (è possibile aggiungere zucchero).
• Snack - 1 latte di vetro, yogurt, kefir e toast secco (il pane fritto è inaccettabile).
• La cena è un vermicell sommerso con manzo a vapore, bozzolo acido, cacao e cacao acido. Prima di andare a letto: 250 grammi con fermentazione a basso contenuto di grassi.

Giorno 3:

• Colazione - farina d'avena, pesce cotto, tè con latte;
• La seconda colazione è la gelatina di latte.
• Pranzo - zuppa vegetale con pollo, purea di patate e carote, schnitzel a vapore, cacao con latte.
• Polocepa - Formaggio di latte fermentato.
• La cena è una polpetta con piselli bolliti, toast e composti di frutta secca.
• Prima di andare a letto - kefir o latte.

Giorno 4:

• Colazione - Cheese del latte fermentato con miele, toast, composta di frutta secca.
• La seconda colazione è kefir o 1 latte di vetro.
• Pagare la zuppa con pranzo, casseruola fatta di verdure e conigli, composta di frutta secca.
• Snack - mousse o souffli fatti di latte e frutta.
• Cena - porridge di riso con conigli cotti, carote bollite e piselli, tè con latte.
• Prima di andare a letto - cacao con latte e 2 pezzi di farina d'avena.

Giorno 5:

• La colazione è un uovo cotto, pane secco, farina d'avena rotta, cacao con latte.
• La seconda colazione è 1 tazza di Hafer dolce.
• Pranzo - zuppa di piselli, pesce a vapore, zucca al forno.
• Snack - gelatina di latte.
• Cena - casseruola vegetale, pesce a vapore, riccozione dell'anca di rosa.
• Prima di andare a letto - 1 tazza di kefir e farina di avena.

Giorno 6:

• Colazione - latte di grano saraceno, souffle di latte, tè.
• La seconda colazione è frutta al forno e un bicchiere di latte.
• Pranzo zuppa pura con cavolfiore, zrazy con riso, cacao con latte.
• Snack: casseruola vegetale e tè.
• Cena - pesce al vapore con carote e piselli, insalata con verdure e panna acida, remene -off.

Giorno 7:

• Colazione inguine con cottage e realizzazione di emergenza cotta, toast, succo.
• La seconda colazione è kefir o latte.
• Pranzo - zuppa vegetale con pollo, purea di patate e carote, schnitzel a vapore, cacao con latte.
• Snack - Formaggio di latte fermentato con miele.
• Cena - Vermicelli con pollo cotto, zucca al forno, cacao con latte.
• Prima di andare a letto - 1 tazza di gelatina di frutta.

Lo stadio acuto della malattia con tale dieta andrà rapidamente allo stadio della gastrite.

Menu per una settimana, opzione n. 2

Le persone che osservano una dieta per la gastrite raccomandano il piano di pianificare il loro menu per una settimana in anticipo. Un piano d'azione chiaro evita snack dannosi. È molto più semplice se i prodotti richiesti vengono preparati nel frigorifero del paziente. E una persona sa come e cosa può essere preparata rapidamente da loro.

Lunedi:

• Domani - 7:00. Schnitzel a vapore. Patate salz. Tè.
• Rinforzo - 10:00. Cheese cottage a basso contenuto di grassi.
• Pranzo - 13:00. Zuppa pensionistica fatta di verdure. Porridge di grano saraceno con carne cotta. Composta.
• Rinforzo - 16:00. Dolce cracker. Succo di carot.
• Cena al forno nel forno 18: 30-19: 00. Palloni di carne di pollo. Pura di patate sull'acqua. Charlotte. Tè.
• Di notte - 21:00 Un bicchiere di kefir basso.

Martedì:

• Domani - 7:00. Porridge di avena con omelette di proteine delle uova. Tè.
• Rinforzo - 10:00. Mele al forno.
• Pranzo - 13:00. Zuppa di grassi a basso contenuto di verdure. Porridge di riso con pollo cotto. Composta.
• Rinforzo - 16:00. Dolce cracker. Drink al rosarship.
• Cena 18: 30-19: 00. Patate pure di patate con un pezzo di pesce a basso contenuto di grassi. Budino sanny. Kisel.
• Di notte. Un bicchiere di kefir basso.

Mercoledì:

• Domani - 7:00. Porridge di riso con Truthahn Mas. Tè con latte.
• Rinforzo - 10:00. Casseruola di formaggio cottage con panna acida con basso grasso.
• Pranzo - 13:00. Zuppa di verdure. Fips di carne di coniglio, al vapore di verdure. Composta.
• Rinforzo - 16:00. Dolce cracker. Drink al rosarship.
• Cena 18: 30-19: 00. Porridge di pelliccia di avena in mezzo latte con polpette di pollo. Succo di bacche fresche.
• Di notte - 21:00 Un bicchiere di kefir basso.

Giovedì:

• Domani - 7:00. Lingua bollita. Sanny Porridge a mezzo latte. Tè.
• Rinforzo - 10:00. Apple bavarese.
• Pranzo - 13:00. Zuppa vegetale con piccoli vermicelli. Pura di patate sull'acqua con carne di tacchino bollito. Composta.
• Rinforzo - 16:00. Biscotti di galet. Drink al rosarship.
• Cena 18: 30-19: 00. Casserole di patate con carne macinata. Tè.
• Di notte - 21:00 Un bicchiere di kefir basso.

Venerdì:

• Domani - 7:00. Porridge di grano saraceno con un proteinomelet. Tè con latte.
• Rinforzo - 10:00. Kisel.
• Pranzo - 13:00. Zuppa di verdure. Pare di carne di pollo con purea fatta di verdure cotte. Composta.
• Rinforzo - 16:00. Dolce cracker. Composta di frutta secca.
• Cena 18: 30-19: 00. Pura di patate sull'acqua con pesce cotto. Tè.
• Di notte - 21:00 Un bicchiere di kefir basso.

Sabato:

• Domani - 7:00. Porridge di avena a mezzo latte. Schnitzel a vapore realizzato con varietà di pesce a basso contenuto di grassi. Tè.
• Rinforzo - 10:00. Loof di cottage fresco. Apple bavarese.
• Pranzo - 13:00. Zuppa di verdure. Patate salz. Befstroganov dalla carne bovina. Composta.
• Rinforzo - 16:00. Dolce cracker. Tè.
• Cena 18: 30-19: 00. Pura purea fatta di carote cotte. Tè.
• Di notte - 21:00 Un bicchiere di kefir basso.

Domenica:

• Domani - 7:00. Souffia di carne al forno nel forno. Porridge di avena a mezzo latte. Tè.
• Rinforzo - 10:00. Apple di carote alti.
• Pranzo - 13:00. Zuppa di verdure. Porridge di grano saraceno con carne di coniglio. Succo di banana di carota.
• Rinforzo - 16:00. Dolce cracker. Tè.
• Cena 18: 30-19: 00. Pura di patate sull'acqua. Pesce cotto. Drink al rosarship.
• Di notte - 21:00 Un bicchiere di kefir basso.

Quanto dovrebbe essere osservata una dieta sulla gastrite dello stomaco? È necessario un controllo rigoroso per l'aggravamento e nei primi mesi dopo. Idealmente, il paziente dovrebbe aderire alla tabella raccomandata con una diagnosi di gastrite durante la remissione. L'espansione del menu e le eccezioni delle vacanze sono possibili. Se parliamo solo di caffè, sigarette, alcol e cibi grassi entro limiti ragionevoli e se non parliamo di caffè, sigarette.

Ricette di gastrite

Discology offre varie ricette per diversificare la dieta per la gastrite negli adulti e nei bambini. Hanno condizioni di trattamento della temperatura sensibili, non usano spezie e grassi.

La regola principale per un paziente con lo stomaco: il cibo dovrebbe avere una temperatura media. Un pasto caldo o freddo peggiora la situazione con gastrite ulcerosa. Descriveremo alcune ricette per la nutrizione con la malattia dello stomaco a casa.

Zeraz dalla carne bovina

Prodotti:

• 200 g di vitello o manzo a basso contenuto di grassi;
• 20 g di riso cotto;
• 30 g di cracker;
• Metà di un cucchiaino di burro.

Preparazione:

• Macina la carne su un frullatore o su un mulino a carne.
• Aggiungi cracker.
• Formare una torta.
• Metti riso e olio nel mezzo di tutti. Ci sarà un gusto cremoso.
• Formare un rimorchio e inviare 15 minuti a una doppia caldaia o una stufa lenta.

Tag di vapore

Ingredienti:

• Carne di manzo - 200 g ,,
• Libro - 10 g ,,
• Olio - 10 g.

Unisci la carne che viene tagliata in un ciclo di carne con un rotolo d'acqua imbevuto di acqua e guidare attraverso un ciclo di carne. Aggiungi acqua, sale e schiaccia bene. Formare sigarette e vapore.